Фальшивые куриные яйца — производимые из химических соединений искусственные яйца, которые по своему виду сильно похожие на реальные. Изготавливаются в Китае с целью незаконной реализации под видом полноценных куриных яиц. В тот же час, пищевая ценность такого продукта практически нулевая, тем не менее, в них имеются компоненты, что способны при длительном употреблении причинить вред человеческому здоровью (к примеру, алюмокалиевые квасцы). А это уже очень опасно.

Подделка яиц в Китае – китайские фальшивые куриные яйца

Химический состав фальшивых яиц

Эта скорлупа состоит из соединений карбоната кальция, гипса и парафина. С целью производства желтка и белка применяют альгинат кальция, желатин, и различные пигменты.

Процесс приготовления

Сперва производится желток. Специально заготовленную химическую белковоподобную эмульсию окрашивают растворенным пищевым пигментом в жёлтый цвет, и размещают в специальной полукруглой форме, с целью придать ей шарообразности. Далее форму с шаром отправляют в соединение углекислого калия для образования защитной плёнки, что не позволяет «желтку» растекаться. Искусственный «белок» около «желтка» производится таким же образом, лишь в другой формочке более овального вида. После создания заготовки яйца, её помещают в искусственную скорлупу по средствам погружения в жидкую эмульсию парафина, карбоната калия и гипсового порошка.

Распространение и продажа

Стоит отметить, что подделка куриных яиц считается прибыльным подпольным занятием, поскольку их себестоимость не больше 25 % от цены реальных яиц. Поддельные куриные яйца постоянно можно встретить в продаже в больших городах Китая, например в Пекине, Шанхае, Гуандуне. Помимо этого, правительственная газета Мьянмы «Нью лайт оф Мьянма» официально заявила, что большое количество яиц, которые продаются на рынках и магазинах Янгона являются поддельными.

китайские фальшивые куриные яйца

Как распознать поддельные яйца

Несмотря на то, что по внешнему виду различить такие яйца почти нереально, имеется перечень  вариантов, как их распознать.

1. Скорлупа у таких яиц чуть более блестящая и немного шероховатая. Однако такие отличия достаточно незначительные, так что только по внешнему виду различить искусственные яйца очень нелегко.

2. Когда "вкрутую" сварить поддельное яйцо, после чего почистить и разместить в холодильнике на 5-7 часов, то "белок" получает несколько желтоватый окрас.

Подделка яиц в Китае

3. Когда "вкрутую" сварить фальшивое яйцо, а затем очистить и поместить в холодильник на 5-7 часов, то "желток" не приобретает синий цвет (однако это происходит с настоящими яйцами).

4. Структура "белка" получается неоднородной – как бы разваливается.

5. После разбития, белок и желток искусственного яйца спустя некоторое время превращаются в однородную массу, поскольку производятся из идентичного материала.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Культурные ценности

Июль 05, 2015

Сады Шанхая – жемчужины китайского садоводства

Юйюань Сад Радости или Юйюань (豫园) – один из самых известных классических парков Китая, и уж точно самый известный в Шанхае. Парк был построен более 400 лет назад, во времена правления династии Мин. Его создал Пань Юньдуань, бывший казначей, чтобы порадовать…
Июнь 19, 2015

Сады Сучжоу

Город Сучжоу, расположенный в провинции Цзянсу, на юго-востоке Китая, часто называют «восточной Венецией». Прогулявшись по городу хоть раз, вы поймете, что такое сравнение вполне оправдано. Город стоит на Великом канале Китая – водной артерии, соединяющей…
Май 26, 2014

Монастыри Китая – колыбель старинных религий

На территории КНР существует большое количество старинных монастырей и храмов, которые…
Нояб 07, 2013

Необычная пустыня Гоби в Китае

Название пустыни Гоби переводится с монгольского языка как что-то на подобии «покрытой…
Окт 27, 2013

Национальный парк Китая Чжанцзяцзе

Китай на весь мир достаточно славится не только лишь собственными изобретениями,…

Популярные города

Октябрь 31, 2017

Город Нинбо, Китай

На территории северо-восточной части китайской провинции Чжецзян расположился город Нинбо. В переводе с китайского языка его название означает «Спокойные волны». Северные окраины Нинбо окутывают воды залива Ханчжоувань. Восточный регион города находится около…
Октябрь 31, 2017

Город Муданьцзян в Китае

Город Муданьцзян расположен в северо-восточном регионе Китая, в провинции Хэйлунцзян, по берегам одноименной реки. Население немногим более шести ста сорока шести тысяч человек, а когда к этому показателю добавить количество населения пригорода, то общее…
Окт 31, 2017

Город Чжухай (Zhuhai), Китай

Чжухай – небольшой город (по местным меркам), расположенный в провинции Гуандун в южной…
Окт 31, 2017

Город Шаосин – Венеция в Китае

Шаосин - китайский город в провинции Чжэцзян. Округ находится на юге от реки Янцзы и весь…
Июль 05, 2015

Шаньдун – одна из самых развитых провинций Китая

Провинция Шаньдун (山东) находится на востоке Китая, с трех сторон омывается водами Желтого…

Пляжные курорты

Январь 07, 2014

Лечение в китайском Даляне

Традиционная китайская медицина и их классическая фармакология уже долгое время и очень даже заслуженно вызывают огромный интерес по всему миру. Восточная медицина уходит своими корнями в древнейшие времена — одной из начальных книг по китайской медицине…
Март 20, 2013

Курортный городок Дадунхай (Dadonghai, China)

Дадунхай – один из популярнейших курортов на острове Хайнань. Находится в…
Март 08, 2013

Курортный город Байдахэ (Beidaihe,China)

Одним из популярнейших курортов Китая является Байдахэ. Административно он подчиняется…

Новости Китая

Январь 10, 2014

За 2013 год в Китае высажено более 2 миллиардов саженцев леса

Прошлый 2013 год ознаменовался для Китая резким увеличением озеленения территории. Так новые саженцы леса увеличились на площади в более чем 90 миллионов му (15 му – около 1 гектара). Фактически план озеленения Китая за 2013 год не только выполнен, но и…
Янв 08, 2014

Общее количество курильщиков в Китае превысило 1 млрд.человек

По данным официальной статистики Китая число курильщиков перевалило за 300 миллионов…
Апр 28, 2013

Гостиницы Пекина – цены и правила поиска

Как известно Пекин является столицей Китайской Народной Республики, город с богатейшей…