В Китае произрастает более 130 видов овощных культур, и городское население имеет доступ к свежим овощам весь год. В северо-восточных районах, в Харбине, выращивают до сорока видов овощей, в Даляне — около 60, в Пекине — порядка 80, а в Шанхае — почти 100 видов. Около больших городов представлено парниково-тепличное хозяйство.

Ферма капусты в Китае

Большинство овощей — местного происхождения. Распространение других, привезенных из соседних государств, указано еще в исторических сведениях, небольшая, однако весомая по значению часть (картофель, помидоры, кочанная капуста и прочие) доставлена в Китай относительно недавно. Китай является одним из центров происхождения ряда очень важных овощей с большим разнообразием эндемичных форм либо видов, совместных лишь с Индией и Японией.

Овощеводы в Китае непременно и неоднократно вносят перегной, жмыхи и прочие органические и не только удобрения. Повсеместно применяются повторные посевы на уже использованной территории и уплотнение культуры с помощью посевов иной (совместные посевы). Вот почему в Шаньдуне очень популярна фраза «Сеем три раза, убираем пять раз».

Товарное сельхозпроизводство по причине слабого оснащения хозяйства транспортом сконцентрировано на поливных зонах в пригородных территориях, в радиусе 5-10 км. Посевы располагаются с учетом транспортировки урожая к рынкам с помощью одноколесных тачек, ручных тележек, арбах, сампанов и джонках. Непосредственно возле Пекина, Шанхая, Шэньяна и остальных больших городов под овощи отведено 30—80% всей посевной площади. Определённые районы специализируются четко на конкретных культурах: Чжэцзян - ростки бамбука, Хубэй - цветочные стрелки рапса и прочее. Удачный выбор сортов делает возможным практически круглогодичный сбор урожая. На подобную специализацию благоприятно влияли исторически сформированные навыки местных жителей и природно-экономические принципы хозяйств.

В Китайской теплице

Парники и теплицы преимущественно обогреваются с помощью солнечного тепла. От ветров заграждают посевы ранних овощей с помощью щитов из тростника, кукурузы и гаоляна. Овощи в свежем состоянии китайцы могут хранить продолжительное время в примитивных подземных хранилищах, в особенности на севере государства.

Из всех овощей выделяется салатная нежная китайская капуста (бай цай). Она не имеет аналогов по срокам созревания, урожайности и уровням наращивания (50—90 дней) массы сбора, капуста в определенных районах забирает до 60% всех осенних посевов овощных культур. Имеется хорошее разнообразие сортов (лишь в Шаньдуне свыше 100). Вес в среднем 4—5 кг, у некоторых сортов доходит до 20 кг, высота до 60 см. Представлены и листовые виды. Бело- и краснокочанную капусту (янбайцай), привезенную европейскими колонистами сажают значительно реже.

Овощеводство и плодоводство китайцев

В числе корнеплодов первое по важности место отводится редьке (лобэй). Большое разнообразие ее сортов обладает различным вкусовым набором, формой, габаритами и окраской корнеплода, длительность вегетации и лежания (5—7 месяцев). По осени высевают редьку вместо пшеницы, томатов и прочих культур в чистых посевах либо сочетая другие овощи.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Культурные ценности

Июль 05, 2015

Сады Шанхая – жемчужины китайского садоводства

Юйюань Сад Радости или Юйюань (豫园) – один из самых известных классических парков Китая, и уж точно самый известный в Шанхае. Парк был построен более 400 лет назад, во времена правления династии Мин. Его создал Пань Юньдуань, бывший казначей, чтобы порадовать…
Июнь 19, 2015

Сады Сучжоу

Город Сучжоу, расположенный в провинции Цзянсу, на юго-востоке Китая, часто называют «восточной Венецией». Прогулявшись по городу хоть раз, вы поймете, что такое сравнение вполне оправдано. Город стоит на Великом канале Китая – водной артерии, соединяющей…
Май 26, 2014

Монастыри Китая – колыбель старинных религий

На территории КНР существует большое количество старинных монастырей и храмов, которые…
Нояб 07, 2013

Необычная пустыня Гоби в Китае

Название пустыни Гоби переводится с монгольского языка как что-то на подобии «покрытой…
Окт 27, 2013

Национальный парк Китая Чжанцзяцзе

Китай на весь мир достаточно славится не только лишь собственными изобретениями,…

Популярные города

Октябрь 31, 2017

Город Нинбо, Китай

На территории северо-восточной части китайской провинции Чжецзян расположился город Нинбо. В переводе с китайского языка его название означает «Спокойные волны». Северные окраины Нинбо окутывают воды залива Ханчжоувань. Восточный регион города находится около…
Октябрь 31, 2017

Город Муданьцзян в Китае

Город Муданьцзян расположен в северо-восточном регионе Китая, в провинции Хэйлунцзян, по берегам одноименной реки. Население немногим более шести ста сорока шести тысяч человек, а когда к этому показателю добавить количество населения пригорода, то общее…
Окт 31, 2017

Город Чжухай (Zhuhai), Китай

Чжухай – небольшой город (по местным меркам), расположенный в провинции Гуандун в южной…
Окт 31, 2017

Город Шаосин – Венеция в Китае

Шаосин - китайский город в провинции Чжэцзян. Округ находится на юге от реки Янцзы и весь…
Июль 05, 2015

Шаньдун – одна из самых развитых провинций Китая

Провинция Шаньдун (山东) находится на востоке Китая, с трех сторон омывается водами Желтого…

Пляжные курорты

Январь 07, 2014

Лечение в китайском Даляне

Традиционная китайская медицина и их классическая фармакология уже долгое время и очень даже заслуженно вызывают огромный интерес по всему миру. Восточная медицина уходит своими корнями в древнейшие времена — одной из начальных книг по китайской медицине…
Март 20, 2013

Курортный городок Дадунхай (Dadonghai, China)

Дадунхай – один из популярнейших курортов на острове Хайнань. Находится в…
Март 08, 2013

Курортный город Байдахэ (Beidaihe,China)

Одним из популярнейших курортов Китая является Байдахэ. Административно он подчиняется…

Новости Китая

Январь 10, 2014

За 2013 год в Китае высажено более 2 миллиардов саженцев леса

Прошлый 2013 год ознаменовался для Китая резким увеличением озеленения территории. Так новые саженцы леса увеличились на площади в более чем 90 миллионов му (15 му – около 1 гектара). Фактически план озеленения Китая за 2013 год не только выполнен, но и…
Янв 08, 2014

Общее количество курильщиков в Китае превысило 1 млрд.человек

По данным официальной статистики Китая число курильщиков перевалило за 300 миллионов…
Апр 28, 2013

Гостиницы Пекина – цены и правила поиска

Как известно Пекин является столицей Китайской Народной Республики, город с богатейшей…