Галерея Китая

Ключевая роль в земледелии Китая отводится продовольственным культурам (до 80% всей посевной площади). Некоторые провинции собирают два, а порою и три урожая за год с одной территории, так что посевная площадь превосходит пахотную приблизительно на 47%.

Выращивание продовольственных культур до 1949 года пришло в значительный упадок и восстановилось только после 1952 года с превышением максимального довоенного значения практически на 10%.

Земледелие китайцев и что выращивают в стране

Основная роль посреди продовольственных культур отводится именно зерновым. Остались старинные сорта с клейким зерном, обладавшим ритуальным значением. В наши дни уровень посевов подобных сортов очень небольшой. С помощью клейкого зерна производят традиционные сладости к национальным датам и кондитерские изделия.

Наиболее важная культура — заливной рис (шуй дао) является основой рациона для 2/3 населения республики. По уровню урожайности он превосходит все прочие злаковые сорта. В соответствии со сбором риса Китай находится на первом месте на планете (до 40% мирового урожая).

В южных регионах Восточной Азии о рисе знали еще в период неолита. С того времени его роль неизбежно возрастала. Сейчас это ключевая культура для всех жителей низинных и частично предгорных районов южнее реки Янцзы. В северных районах рис рос слабо, хотя пришел сюда уже в период бронзы. Сперва занимались выращиванием засухоустойчивого суходольного риса (ханъ дао). Только еще до открытия плуга в южных районах его со временем начали подменять на более урожайный заливной рис, для чего появилась возможность только с развитием ирригации. По ходу времени, заполненные водой и переливающиеся на солнце прямоугольники рисовых плантаций около речных и озерных низин и изгибистые ступеньки террасовых склонов с гор стали вполне типичными характеристиками южнокитайского ландшафта. В принципе суходольный рис высевают по горным склонам в южных и особенно юго-западных районах, но в большинстве на равнинах северных просторов; только вот, общая площадь посевов незначительна.

Рис вразброс практически не выращивают. Больше всего прижилась достаточно трудоемкая высадка рассады, предварительно произращённая на маленьком, тщательно обработанном и удобренном куске земли. В то время, как она растет, распахивают и приводят в норму основные территории полей. Спустя 15—30 дней рассаду руками либо рисосажалкой, пучками по 3-5-7 саженцев на расстоянии полуметра один от другого, сажают в поле, залитом на 6-8 см водой. Урожай созревает за 100—120 дней (у скороспелых сортов), 120—150 (у среднеспелых сортов) и 150—180 дней и более (у позднеспелых). За этот период рис четыре раза пропалывают вручную. До начала уборки урожая воду с полей выпускают.

Южные регионы Китая дают свыше 60% риса в государстве, северные — не больше 4%, а центральные — около 35%. С помощью рисовой соломы выпускают веревки, мешки, бумагу, картон, циновки и многое другое.

Пшеница (майцза) из регионов Средней Азии появилась у жителей долины Хуанхэ уже в первом тысячелетии до нашей эры. Сейчас же это одна из основных продовольственных сортовых культур Северного и Центрального Китая. На север от Великой стены произрастает яровая пшеница, южнее — лишь озимая, дающая до 90% сбора пшеницы на территории государства. Главные районы произрастания пшеницы расположились на север от линии горного хребта Циньлин - реки Хуай.

рисовые поля в китае

Кукурузу завезли в XVI столетии с Филиппин и тогда она прижилась по всей стране. Посевы ее растянулись с северо-востока на юго-запад государства. Данная засухоустойчивая высокоурожайная культура в климате Китая дает хорошее зерно и находит довольно широкое использование: кормовое, пищевое и техническое.

О сорго китайцы знают давно. Сведения о его выращивании в Китае, куда его завезли, возможно, из Индии, датируются IV столетием н. э. Гаолян -засухоустойчивое и влагостойкое растение, что имеет широкое применение: зерно отправляется в пищу (под видом крупы и муки), в корм животным, а также для изготовления китайской водки; неповрежденные стебли (около 3 м длины) поставляются для постройки жилищ и навесов; расщепленные — для плетения циновок, головных уборов и другого. Главные районы культивации – Хэбэй, Ляонин, Шаньдун.

Итальянское просо или чумиза (гуцза), известная в этих краях еще с эпохи Яншао, вероятно, происходит из этой местности. Достаточно засухоустойчива и нетребовательна к составу почвы. Зерно (менее пшена) направляется в пищу, для изготовления вина, уксуса и прочего. Сечку из соломы дают скоту.

Просо - древнейшая культура. Невероятно засухоустойчива. Ключевые районы произрастания — Хэбэй, Ганьсу, Шэньси.

Кукуруза в китае

Кроме того, особую важность для народного хозяйства представляют бобовые культуры. Они насыщают почву азотом, возобновляя её структуру и возвращая плодородие (что очень важно по причине длительной обработки почвы), повышают количество белков в еде для людей и животных, предоставляют ценное сырье для производства. Тут, на родине соевых бобов, произрастает свыше тысячи сортов желтой, черной и зеленой сои. Сою культивируют практически повсеместно, но преимущественно на северо-востоке.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Культурные ценности

Июль 05, 2015

Сады Шанхая – жемчужины китайского садоводства

Юйюань Сад Радости или Юйюань (豫园) – один из самых известных классических парков Китая, и уж точно самый известный в Шанхае. Парк был построен более 400 лет назад, во времена правления династии Мин. Его создал Пань Юньдуань, бывший казначей, чтобы порадовать…
Июнь 19, 2015

Сады Сучжоу

Город Сучжоу, расположенный в провинции Цзянсу, на юго-востоке Китая, часто называют «восточной Венецией». Прогулявшись по городу хоть раз, вы поймете, что такое сравнение вполне оправдано. Город стоит на Великом канале Китая – водной артерии, соединяющей…
Май 26, 2014

Монастыри Китая – колыбель старинных религий

На территории КНР существует большое количество старинных монастырей и храмов, которые…
Нояб 07, 2013

Необычная пустыня Гоби в Китае

Название пустыни Гоби переводится с монгольского языка как что-то на подобии «покрытой…
Окт 27, 2013

Национальный парк Китая Чжанцзяцзе

Китай на весь мир достаточно славится не только лишь собственными изобретениями,…

Популярные города

Октябрь 31, 2017

Город Нинбо, Китай

На территории северо-восточной части китайской провинции Чжецзян расположился город Нинбо. В переводе с китайского языка его название означает «Спокойные волны». Северные окраины Нинбо окутывают воды залива Ханчжоувань. Восточный регион города находится около…
Октябрь 31, 2017

Город Муданьцзян в Китае

Город Муданьцзян расположен в северо-восточном регионе Китая, в провинции Хэйлунцзян, по берегам одноименной реки. Население немногим более шести ста сорока шести тысяч человек, а когда к этому показателю добавить количество населения пригорода, то общее…
Окт 31, 2017

Город Чжухай (Zhuhai), Китай

Чжухай – небольшой город (по местным меркам), расположенный в провинции Гуандун в южной…
Окт 31, 2017

Город Шаосин – Венеция в Китае

Шаосин - китайский город в провинции Чжэцзян. Округ находится на юге от реки Янцзы и весь…
Июль 05, 2015

Шаньдун – одна из самых развитых провинций Китая

Провинция Шаньдун (山东) находится на востоке Китая, с трех сторон омывается водами Желтого…

Пляжные курорты

Январь 07, 2014

Лечение в китайском Даляне

Традиционная китайская медицина и их классическая фармакология уже долгое время и очень даже заслуженно вызывают огромный интерес по всему миру. Восточная медицина уходит своими корнями в древнейшие времена — одной из начальных книг по китайской медицине…
Март 20, 2013

Курортный городок Дадунхай (Dadonghai, China)

Дадунхай – один из популярнейших курортов на острове Хайнань. Находится в…
Март 08, 2013

Курортный город Байдахэ (Beidaihe,China)

Одним из популярнейших курортов Китая является Байдахэ. Административно он подчиняется…

Новости Китая

Январь 10, 2014

За 2013 год в Китае высажено более 2 миллиардов саженцев леса

Прошлый 2013 год ознаменовался для Китая резким увеличением озеленения территории. Так новые саженцы леса увеличились на площади в более чем 90 миллионов му (15 му – около 1 гектара). Фактически план озеленения Китая за 2013 год не только выполнен, но и…
Янв 08, 2014

Общее количество курильщиков в Китае превысило 1 млрд.человек

По данным официальной статистики Китая число курильщиков перевалило за 300 миллионов…
Апр 28, 2013

Гостиницы Пекина – цены и правила поиска

Как известно Пекин является столицей Китайской Народной Республики, город с богатейшей…