Галерея Китая

Популярным становится такой вид туризма, как гастрономические туры - «вкусные» поездки по разным странам. Подобные путешествия дают возможность узнать о культуре и истории государства, не только рассматривая памятники и заглядывая в музеи, а и пробуя традиционные блюда и напитки. К тому же, гастрономические туры считаются хорошим решением тем, кто желает попробовать национальные блюда, но не согласен осваивать самостоятельно азы кулинарии. Порою, туристы считают подобные туры роскошью и потаканием своим излишествам, поскольку сегодня в современном супермаркете можно отыскать всё, что можно представить - от устриц и лягушачьих лапок до изысканных вин из приватных коллекций. Но суши из лучшего ресторана не могут сравниться с оригиналом, приготовленным в Азии, а утка по-пекински из местного ресторана будет только отдалённо похожа на ту, которую подают в китайских заведениях. Между тем, именно Китай в последние годы всё больше привлекает путешественников в сфере гастрономических туров. Поднебесная стоит того, чтобы изучать её и с данного ракурса, поскольку именно в Китае написали первую на планете кулинарную книгу.

Какой гастрономический регион Китая выбрать?

Первый вопрос, который может озадачить путешественника, это вопрос выбора конкретного региона Китая, с которого следует начинать исследовать локальную кухню. Территория Китая очень большая и строгого понятия китайской кухни, единой для всей страны здесь просто нет. Существует культура приготовления еды на острове Хайнань, собственная культура в горных поселениях Тибета и местные традиции в столице. Помимо этого, кулинарная школа каждой провинции характеризуется собственными ответвлениями и традициями вплоть до того, что в разных населенных пунктах имеются свои традиции готовки еды. Уезжая в гастрономический тур в Китай, легче всего начать именно со столицы - Пекина.

В местной пекинской кухне большой вес имеют натуральные продукты, а наиболее популярным блюдом считается «утка по-пекински» знакомая всем, кто был в России в китайских кафе и ресторанчиках. Кроме посещения ресторанов, в Пекине заинтересовать может и уличный фаст-фуд, что является серьезной частью местных кулинарных традиций. К тому же, коробки, куда помещают уличную лапшу, порою украшаются росписями и рисунками, сделанными вручную. Любителям экзотических блюд в рамках гастрономического путешествия лучше отправляться в провинцию Гуандун, в которой принято готовить пищу, так сказать из всего, что может плавать, бегать и летать. Здесь у туристов имеется хорошая возможность попробовать крокодилов, мышей, голубей, ядовитых змей и различных насекомых. В поисках вегетарианских блюд и яств из числа даров морских глубин стоит отправляться в провинцию Цзянсу. Сладкоежкам можно порекомендовать отправляться для путешествия по южным городам Китая, поскольку там кроме блюд из риса также распространены и местные кондитерские изделия. Посещая с подобным туром Китай, необходимо помнить местную пословицу, что в природе нет чего-то несъедобного – существуют лишь плохие повара.

В Китае принятие пищи – это настоящий ритуал и дань традициям!

Отдыхая в гастрономическом туре по Китаю, нужно помнить, что для здешнего населения принятие пищи считается серьезным ритуалом, и весь местный фольклор Поднебесной тесно переплетен с кулинарией. Как раз поэтому в ресторанах либо в гостях стоит уважительно относиться к местным обычаям и хотя бы научиться использовать палочки. Также нужно запомнить и о «палочном» этикете. Например, в Китае стоит подхватывать пищу палочками бесшумно, поскольку стук приборами о посуду – характерно для просящих милостыню. В тот же час весь процесс поедания яств китайцами совсем не бывает тихим, а точнее наоборот. Это можно узреть, побывав в любой едальне, в которой питается местное население. Категорически запрещается всовывать палочки в тарелку с рисом либо прочими блюдами, потому что так делают лишь на похоронах, и, кроме того, грубой ошибкой будет нанизывать ломтики пищи на палочки. В Китае считается мудрым, самым уважаемым гостям предлагать наиболее вкусные порции, и когда на тарелке внезапно появится рыбья голова, это будет указывать на то, что хозяева оказали уважение, предложив самую лучшую часть пищи гостю. Одним из таинств, которое раскрывают знатоки китайских пищевых заведений, оказывается то, что, чем старше и не ухожено выглядит кафе, тем лучше там готовят. Так как лишь в заведениях, в которых кушают именно китайцы, можно отведать настоящие китайские блюда.

Не забудьте взять с собой в Китай Мезим:))

Посещая Китай с гастрономическим туром, как и любую другую страну, туристам нужно обязательно брать с собой запас средств для помощи пищеварению и других медикаментов для желудка и кишечника. Такое предостережение мотивировано не качеством блюд, а тем, что оригинальная восточная кухня весьма отличается от типичной для нас, и может спровоцировать неприятные явления со стороны организма в общем и пищеварительного тракта в особенности. Между тем, в процессе дегустации различных угощений, всё-таки лучше придерживаться меры и не наседать на все существующие блюда, либо отведать каждого по грамму, чтобы не страдать от несварения. И, конечно же, мысли о лишних килограммах, которые приедут с вами из отпуска, стоит оставить дома, в противном случае все вкусовое наслаждение пойдет не в радость.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Культурные ценности

Июль 05, 2015

Сады Шанхая – жемчужины китайского садоводства

Юйюань Сад Радости или Юйюань (豫园) – один из самых известных классических парков Китая, и уж точно самый известный в Шанхае. Парк был построен более 400 лет назад, во времена правления династии Мин. Его создал Пань Юньдуань, бывший казначей, чтобы порадовать…
Июнь 19, 2015

Сады Сучжоу

Город Сучжоу, расположенный в провинции Цзянсу, на юго-востоке Китая, часто называют «восточной Венецией». Прогулявшись по городу хоть раз, вы поймете, что такое сравнение вполне оправдано. Город стоит на Великом канале Китая – водной артерии, соединяющей…
Май 26, 2014

Монастыри Китая – колыбель старинных религий

На территории КНР существует большое количество старинных монастырей и храмов, которые…
Нояб 07, 2013

Необычная пустыня Гоби в Китае

Название пустыни Гоби переводится с монгольского языка как что-то на подобии «покрытой…
Окт 27, 2013

Национальный парк Китая Чжанцзяцзе

Китай на весь мир достаточно славится не только лишь собственными изобретениями,…

Популярные города

Июль 05, 2015

Шаньдун – одна из самых развитых провинций Китая

Провинция Шаньдун (山东) находится на востоке Китая, с трех сторон омывается водами Желтого моря. С населением 95 млн человек занимает второе место в стране по этому показателю. Административный центр – город Цзинань. Шаньдун – это одна из самых высокоразвитых…
Январь 19, 2014

Циндао – «зеленый остров» посреди Китая

В Поднебесной, в провинции Шаньдунь, расположился городок, который в одно и то же время считается развитым индустриальным центром Китая и достаточно уютным курортом для многочисленных туристов. Город – Циндао, по-другому говоря «зеленый остров», с площадью…
Янв 19, 2014

Провинция Хэйлунцзян – край национальных парков и заповедников Китая

Хэйлунцзян (на русском - река чёрного дракона, а также известна как Приамурье) —…
Дек 20, 2013

Китайский курортный город Далянь

Город Далянь в далеком прошлом имел название «Дальний». Основателями его были русские…
Нояб 25, 2013

Немного о Тибете – мировой туристической Мекке

Подобно тому, как большинство бывалых охотников имеют собственную «избранную пятерку»…

Пляжные курорты

Январь 07, 2014

Лечение в китайском Даляне

Традиционная китайская медицина и их классическая фармакология уже долгое время и очень даже заслуженно вызывают огромный интерес по всему миру. Восточная медицина уходит своими корнями в древнейшие времена — одной из начальных книг по китайской медицине…
Март 20, 2013

Курортный городок Дадунхай (Dadonghai, China)

Дадунхай – один из популярнейших курортов на острове Хайнань. Находится в…
Март 08, 2013

Курортный город Байдахэ (Beidaihe,China)

Одним из популярнейших курортов Китая является Байдахэ. Административно он подчиняется…

Новости Китая

Январь 10, 2014

За 2013 год в Китае высажено более 2 миллиардов саженцев леса

Прошлый 2013 год ознаменовался для Китая резким увеличением озеленения территории. Так новые саженцы леса увеличились на площади в более чем 90 миллионов му (15 му – около 1 гектара). Фактически план озеленения Китая за 2013 год не только выполнен, но и…
Янв 08, 2014

Общее количество курильщиков в Китае превысило 1 млрд.человек

По данным официальной статистики Китая число курильщиков перевалило за 300 миллионов…
Апр 28, 2013

Гостиницы Пекина – цены и правила поиска

Как известно Пекин является столицей Китайской Народной Республики, город с богатейшей…